中秋、国庆“双节”临近,探亲访友、家庭聚会自然少不了各式各样的预包装食品。无论是月饼礼盒、休闲零食还是节日大餐的辅助食材,确保这些食品的安全与品质,是欢度佳节的重要前提。面对琳琅满目的货架,如何练就一双“火眼金睛”,选购到安全放心的预包装食品?请收好以下四招实用指南。
第一招:细看标签,信息是“通行证”
标签是预包装食品的“身份证”,依法必须标注清晰、完整的信息。选购时,务必重点查看:
- 生产日期、保质期及贮存条件:确保食品在保质期内,并检查其要求的贮存条件(如冷藏、阴凉干燥处)是否与商家的存放环境一致。临近保质期的“临期食品”虽可选购,但需确保能在保质期内食用完毕。
- 配料表:配料按加入量递减顺序排列。关注主要成分是什么,是否含有您需要或需要避免的原料(如过敏原)。
- 营养成分表:了解食品的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等含量,有助于进行均衡的膳食选择,尤其对于需要控制糖、盐、脂摄入的人群。
- 生产商、经销商信息及食品生产许可证编号(SC编号):这些信息标志着产品的“出身”,应清晰可查,便于追溯。
第二招:观察包装,外观是“健康表”
在查看标签信息合规的基础上,进一步检查包装本身:
- 完整性:包装应密封完好,无胀袋、漏气、破损、变形(特别是罐头、真空包装食品)。对于充气包装的零食,若气体充盈不足,可能提示包装密封不佳。
- 洁净度:包装内外应清洁,无污渍、油渍。
- 印刷质量:正规产品包装印刷清晰,色彩均匀,标签粘贴工整。模糊、重影的印刷可能是劣质或假冒产品的信号。
第三招:理性判断,宣传勿轻信
面对“零添加”、“纯天然”、“特供”、“降血脂”等吸引眼球的宣传语,需保持理性:
- 识破概念炒作:“零添加”不一定更健康,符合国家标准使用食品添加剂是为了保障安全、改善品质,合法合规使用即可。
- 警惕疗效宣传:普通食品不得宣传疾病预防、治疗功能。遇到宣称有保健或疗效的普通食品,应提高警惕。
- 理解营养声称:如“高钙”、“低脂”等,可对照营养成分表的数据进行核实。
第四招:按需购买,消费要文明
“双节”消费更应注重计划与节约:
- 按人数和食量购买:避免因促销、包装量大而盲目囤货,导致食品过期浪费。
- 优先选择信誉渠道:在大型商超、正规电商平台等信誉良好的商家购买,其进货渠道和质检相对更有保障。
- 保留购物凭证:妥善保管小票、电子订单等,一旦发生质量问题,便于维权。
守护“舌尖上的安全”,从学会看标签开始,结合细致的观察和理性的判断,做一名明智的消费者。预祝大家都能选购到安全、称心的节日食品,与家人朋友共享一个健康、快乐、团圆的美好佳节!